在發布會上，市烹飪餐飲飯店行業協會要求，在行業內加強宣傳教育，各餐飲企業、會員單位通過線上及線下宣傳推廣，懸掛、粘貼宣傳海報、條幅、展示牌等全方面宣傳文明用餐、杜絕浪費。

引導文明消費，提倡各餐飲企業推出小份菜、半份菜。對就餐人數較少者，各餐飲企業應積極推出單人餐、雙人餐或新形式套餐等。

繼續推行“分餐制”“公勺公筷”制度，針對傳統宴席浪費嚴重問題，建議營業者對包桌菜品大膽創新菜單內容，合理安排。

同時加強廚房隊伍管理，嚴管原材料采購關，杜絕有害產品采購和使用，減少廚房原材料加工的浪費，減少餐廚垃圾，將杜絕餐飲浪費行為作為餐飲業常態化的任務。

市烹飪餐飲飯店行業協會希望，各餐飲企業增強餐飲服務人員打包服務意識，及時提醒食客打包，根據各店實際情況開展對顧客光盤獎勵政策等；倡導團餐、快餐、機關、各高校食堂帶頭厲行勤儉節約、反對鋪張浪費；在單位食堂、社會餐廳、家庭餐桌等場合踐行“光盤行動”，學校要通過形式多樣的教育實踐活動，引導促進青少年養成節約糧食習慣；減少外賣過度包裝、減少使用一次性餐具，鼓勵創新“綠色包裝”，使用易降解或可回收利用外賣餐具。

據了解，市烹飪餐飲飯店行業協會已與美團、餓了么等外賣平臺達成共識，將在外賣平臺共同倡導厲行節約，切實把制止餐飲浪費行為落到實處，做厲行節約的踐行者、餐桌文明的維護者、美好生活的創造者。