本報(bào)訊 1月21日，蓮池區(qū)老街坊、淀里船宴、北斗星、稅務(wù)角火鍋城、漢舍中國(guó)菜、呷哺呷哺、肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、會(huì)炊、比格比薩自助餐廳、同和記等12家餐飲企業(yè)聯(lián)名倡議餐飲從業(yè)者主動(dòng)擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)疫情防控、共克時(shí)艱。

倡議餐飲行業(yè)疫情期間要做到“三謝絕、三拒絕”，即：謝絕接待婚宴年會(huì)、謝絕不隔座就餐、謝絕用餐后長(zhǎng)時(shí)間逗留；拒絕不戴口罩顧客、拒絕不測(cè)溫掃碼顧客、拒絕紅碼顧客。落實(shí)好掃碼測(cè)溫，設(shè)置一米線和公勺公筷等防控措施。

同時(shí)，倡議各餐飲企業(yè)備足電子測(cè)溫儀(測(cè)溫計(jì))、口罩、洗手液、醫(yī)用消毒液、酒精、紫外線空氣消毒燈等防疫物資；加大對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、人員通道、設(shè)施設(shè)備、樓（電）梯扶手（按鈕）清潔消毒頻次并做好記錄，清潔消毒每日不少于三次；嚴(yán)格控制入店人流密度，接待進(jìn)店就餐人數(shù)不超過(guò)全部餐位數(shù)的75%；引導(dǎo)顧客餐前餐后佩戴口罩，提醒顧客縮短就餐時(shí)間；嚴(yán)格落實(shí)掃碼測(cè)溫制度，進(jìn)店的從業(yè)人員、顧客及送貨人員必須不落一人的掃描健康碼、場(chǎng)所碼、行程碼，測(cè)體溫并戴口罩。從業(yè)人員上崗全程佩戴口罩手套，嚴(yán)格落實(shí)每日晨檢；認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄義務(wù)，對(duì)來(lái)自發(fā)生疫情地區(qū)的食品及原材料做好消毒工作，不采購(gòu)、不使用無(wú)“一單三證”（海關(guān)通關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)陰性證明、消毒證明）的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰２徊少?gòu)使用未錄入河北省冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)的冷鏈?zhǔn)称贰２徊少?gòu)、圈養(yǎng)、制售野生動(dòng)物及其制品；嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)操作規(guī)范，在確保防疫安全的同時(shí)保證食品安全。對(duì)餐飲具做到一客一徹底消毒，加工制作食品必須燒熟煮透，特別是海鮮產(chǎn)品、肉類(lèi)、冷鏈等食品再加熱中心溫度達(dá)到70℃以上。   王愛(ài)華