□崔庚前

“美人醉”又稱“豇豆紅”，創燒于清代康熙年間，色調淡雅、猶如桃花，酷似豇豆的顏色，有詩描述“綠如春水初生日，紅似朝霞欲上時”。釉色上乘的叫“大紅袍”，遍體一色、明快鮮艷、潔凈無瑕；略次者，色如豇豆，有深淺不一的斑點和綠苔，稱“美人醉”；色調較淺者稱為“桃花片”、“海棠紅”、“娃娃臉”，單聽名字，都是極美的……“美人醉”無大件，多在小型瓶、尊、文房用具上使用。

“美人醉”的起源有一個凄美的故事。傳說從前有個皇帝，他有一只玉杯、晶瑩碧透、白里泛紅，猶如美女醉酒后的香腮，因此這只玉杯被稱為“美人醉”，皇帝非常喜愛這只玉杯，每天用它同皇妃們一起飲酒。有一次，皇帝不小心把玉杯摔碎了，非常懊惱，就讓大臣們想辦法造一只一模一樣的玉杯來。主管瓷業的官員想到景德鎮的瓷器白如玉，那么一定能燒出紅如玉的瓷器來。于是就帶著圣旨并限期三個月要窯工們燒出跟“美人醉”一樣的杯子來，否則就全部處死。

窯工們硬著頭皮去試，燒了一窯又一窯，怎么也燒不出白里泛紅的瓷杯來，眼看三個月限期要到了，大家憂心如焚，可毫無辦法。窯工中一個老師傅的女兒，很為父親著急。一天晚上她做了一個夢，夢中有一位須發皆白的老人告訴她，城南老虎山上有一種紅釉泥，用它可以燒成紅玉杯。第二天一早，姑娘就起身去老虎山尋找紅釉泥，她走啊走啊，鞋子都磨爛了，就光腳走，腳也磨出了血，腳踩下去，腳印都是紅的，姑娘也不顧了，幾天之后累死在山上。

姑娘父親發現女兒失蹤后，就帶領窯工們一起去山上尋找，找到尸體后、異常的悲痛，就在姑娘死的地方挖個坑，埋葬姑娘。說來奇怪，他們挖坑的時候，竟挖出鮮紅如血的釉泥，于是把這些釉泥帶回去，摻在白色的釉泥當中，終于燒出了白里泛紅的瓷杯，比皇帝以前的“美人醉”玉杯還好看。

窯工們雖然逃脫了被殺的厄運，但是卻為姑娘的死而傷心，他們就又燒造了一只同樣的杯子，用它來祭奠這位美麗的姑娘，與那只“美人醉”不同，窯工們稱它為“美人祭”。