中國的酒文化歷史源遠流長，有著悠久的釀酒工藝和歷史。根據(jù)近代考古發(fā)現(xiàn)，中國可能早在發(fā)明文字前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，最早可以追溯到距今七千多年的原始社會時期。其實古人不僅喜酒，還對各類盛酒的酒器也倍加喜愛。“葡萄美酒夜光杯”“玉碗盛來琥珀光”“玉酒相傳鸚鵡杯”……華麗的詩詞，讓人聯(lián)想到酒與器的交相輝映。

隨著歷史的長期發(fā)展，我國的酒業(yè)也在不斷向前進步。在兩千多年前的漢代，酒業(yè)達到迅速發(fā)展時期，飲酒活動也相當豐富，不同材質(zhì)與樣式的酒器出現(xiàn)在酒桌上，豐富了漢代人們的宴飲活動。

據(jù)史料記載與考古證實，秦漢時期是我國酒器的發(fā)展時期。至漢代，我國的酒器已經(jīng)基本定型，按用途大致可分為飲酒器、取酒器、盛酒器、溫酒器、貯酒器等類別。飲酒器，即酒杯，人們飲酒時所用的容器；取酒器，即從貯酒器或盛酒器中取酒的器物，主要以勺或瓢為主；盛酒器，用于存放即將飲用的酒；貯酒器，又名儲酒器，用于儲存釀好并且短時間內(nèi)不飲用的酒；溫酒器，飲酒前用于將酒加熱，有的與盛酒器共用也被稱為樽。

隨著釀酒業(yè)的不斷發(fā)展和社會生產(chǎn)力水平的不斷提高，漢代的酒器也逐漸由陶器、青銅器、木器等發(fā)展到漆器、金銀器、玉器等更加豐富的種類。

了解完漢代豐富的酒器類型后，一起來看今天的主角吧。

1968年出土于滿城陵山西漢中山靖王劉勝墓的錯金銀鳥篆紋銅壺，高44.2厘米，口徑15.5厘米，腹徑28.5厘米，侈口，束頸，鼓腹，圈足，蓋有三個云形片狀鈕，腹兩側(cè)有鋪首銜環(huán)。單以造型來看，這種形制的青銅壺在漢代頗為流行，似乎沒什么特別之處；但仔細瞧，最特別的地方似乎就是壺身表面了，周身用纖細的金銀絲鑲嵌出精致的鳥篆文字和動物紋帶。鑲嵌進去的金銀絲經(jīng)過打磨，又與壺的表面相平，不再凹凸不平。這種工藝稱為“錯金銀”。最早始見于商周時代的青銅器。采用“錯金銀”工藝的文物，還有限制出境的國寶“戰(zhàn)國錯金銀四龍四鳳方案”、堪稱中國漢代青銅器奇葩的“錯金銀云紋銅犀尊”等，都具有極高的史料價值和工藝美術(shù)價值。

錯金銀鳥篆文銅壺（局部）

再說回這件金銀鳥篆紋銅壺，壺的口、肩、腹、足部各有紋帶一周，上嵌怪獸和云雷紋。紋帶之間有鳥篆文四組，其中壺蓋一組，壺身三組。壺蓋12字，三字為句，大意是：“是個金貴的蓋子，上面鑲嵌文字，文字三字為句，字間嵌滿魚紋。”壺身32字，四字為句，大意是：“圓蓋四周飾有文字和花紋，是個尊貴完美的壺。不論盛水還是盛酒，都是一種心情上的享受。飲酒不僅可以享受飄飄欲仙的感覺，而且還能疏通血脈，滋潤肌膚，使人延年去病，長命百歲。”

鳥篆文是篆書的變體，在篆書的基礎上以鳥蟲之形組字，是古代的藝術(shù)字，一種近于圖案的文字，春秋戰(zhàn)國時已出現(xiàn)，因其形與鳥、蟲相似，亦稱鳥蟲書。其筆畫構(gòu)成或如鳥在騰躍，或如鳥在回首，變化無窮，似書似畫，靈動絢麗，具有很強的裝飾性。

此壺上的鳥篆文不僅是一種高雅的裝飾藝術(shù)，還是一首朗朗上口的頌酒詩文，字體纖細流暢，做工精美，詩文一反古代吟酒詩著重于飲酒美妙意境的描述，闡明了飲酒有“充閏血膚，延壽去病”的好處，是我國以酒為藥、養(yǎng)生祛病食療保健法的較早記錄。

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這件金銀鳥篆紋銅壺，在設計上也是非常科學實用的，壺蓋利于把握和使用；壺腹飽滿，利于盛酒；造型上小下大，粗細對比明顯，形態(tài)豐富；壺身柔美而飽滿，頸部和腹部線條方向相反，視覺上形成了上小下大的S形曲線效果；再加上裝飾了自然形態(tài)模擬的圖案——“鳥篆文”，更讓這件文物增添了自然情趣以及人情味。    本報綜合稿