保定日報訊（記者王艷嬌）夏季來臨，人們對于燒烤的熱情日漸高漲。5月23日，為確保燒烤類餐飲食品安全，市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合競秀區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)兩家受歡迎程度較高的燒烤類餐飲單位的食品安全情況開展突擊檢查。

“我看了一下，咱們的從業(yè)人員健康證都在有效期內(nèi)，而且公示欄內(nèi)容也比較完整，這一點(diǎn)比較好。但是，公示欄位置掛的不是很明顯，消費(fèi)者站在前臺這里可能有很多內(nèi)容看不清，建議你把公示欄挪到就餐場所的顯著位置……”在競秀區(qū)東廉良向陽燒烤廣場，執(zhí)法人員對企業(yè)負(fù)責(zé)人提出整改規(guī)范。

位于樂凱南大街的保定大排檔，是我市新晉網(wǎng)紅打卡地。進(jìn)店后，執(zhí)法人員第一時間檢查了在售食品情況，并對食品經(jīng)營許可、食品采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、原料貯存、加工過程控制、餐用具清洗消毒等情況逐一進(jìn)行了檢查。

市市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管處副處長劉曉清介紹，本次突擊檢查的兩家單位均能較好落實(shí)食品安全主體責(zé)任，餐用具按照要求消毒清潔、從業(yè)人員均持有有效健康證明、調(diào)味料在有效期內(nèi)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)正常，對于發(fā)現(xiàn)的問題隱患，已責(zé)令整改到位。通過此次突擊檢查，也能夠及時排查食品安全風(fēng)險隱患，進(jìn)一步壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任，全力保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

據(jù)介紹，市市場監(jiān)督管理局將根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，持續(xù)開展各類食品安全專項(xiàng)檢查，深入排查食品安全風(fēng)險隱患，為群眾暢享夏日美味保駕護(hù)航。