來源:保定晚報作者:時間:2023-11-30 15:42
□劉予涵
免費試吃是一種比較常見的促銷方式,可以讓顧客更好地了解和體驗產品,從而帶動更多消費。在商超、展會、美食節、新品發布會上,都有類似的免費試吃活動,但免費試吃食品的衛生狀況卻令人擔憂。
免費試吃固然好,可前提是要符合食品安全要求,但實際上并非如此,一些免費試吃很不規范。比如,試吃食品散裝,消費者無法知道生產日期和保質期;商家在做促銷時為了節約成本,可能會向消費者提供臨近保質期的食品;試吃食品直接暴露在空氣中,試吃牙簽被多人反復使用,盛放食物的器具不清潔等,這些都形成了衛生安全隱患。
食品安全關乎消費者健康。目前,盡管專門針對試吃食品的規范管理文件并不多,但也有一些約束性規范。比如,要求供消費者直接品嘗的散裝食品應與銷售食品明顯區分,并標明可品嘗字樣,食品必須有防塵材料遮蓋;試吃柜臺的促銷人員應戴口罩和手套工作;帶包裝銷售的食品,提供試吃時要有包裝和生產日期、保質期;散裝試吃品不應敞開擺放在空氣中,當天余下的試吃品不能留到第二天接著用。很顯然,不少試吃食品違反了國家的相關規定。
免費試吃,安全是底線。監管部門應承擔起監管的主體責任,常態化開展執法檢查活動,嚴厲處罰商家違規行為,守護好消費者“舌尖上的安全”。商家要加強內部管理,提高食品安全意識,規范試吃流程,保證試吃食品干凈衛生。此外,消費者也要意識到試吃食品存在的潛在安全問題,提高自我保護意識。