保定日報訊（通訊員賈林靜）孩子就讀的學校食堂飯菜是否健康？食堂環境是否干凈？滿城區市場監管局通過“互聯網（移動千里眼）+明廚亮灶”的方式，解開了許多家長心中的疑惑。

今年以來，滿城區市場監管局立足工作實際，組織轄區內中小學及幼兒園學校食堂建立起“互聯網（移動千里眼）+明廚亮灶”監管平臺，通過監控設備對食堂烹飪間、消洗間、切配間、配餐間等重點區域實時監控。同時對中小學校及托幼機構食堂的人員管理、采購情況、消洗記錄、垃圾處理、菜品留樣等方面的信息進行查詢，發現問題，第一時間與食堂負責人聯系，要求其立馬整改，做到學校食品安全源頭可追溯、安全可預警、責任可認定、全程可監督，實現全面化、網絡化、動態化管理，讓食堂操作過程無死角。

據了解，該局開展此項工作以來自覺接受社會監督，家長隨時可以在移動“千里眼”中查看學校的“后廚直播”，食材是否合格、加工操作是否規范等一目了然，讓所有人吃下了“定心丸”。截至目前，在實現明廚亮灶全覆蓋的基礎上，該局將轄區學校食堂納入移動“千里眼”食品安全監管平臺，實現在線日常監管巡查，確保“舌尖安全”。