沃隆農(nóng)業(yè)加工車間里，美味的柿子產(chǎn)品源源不斷地生產(chǎn)出來。

□保定日報記者 徐月恩

4月27日，易縣山區(qū)已是滿眼翠綠。道路兩側(cè)種植著柿樹、蘋果樹、桃樹、李子樹等，很多已經(jīng)開花掛果。春風(fēng)帶著泥土的芬芳撲面而來，讓人心曠神怡，頓感久違的治愈。

這次騎行，我們來到了易縣獨(dú)樂鄉(xiāng)獨(dú)樂村。這里的沃隆農(nóng)業(yè)，有一款美食在等著我們。

看到有客人來，負(fù)責(zé)人郭子龍熱情地拿出公司的新產(chǎn)品——冰柿給記者講解：“我們這個冰柿也叫‘柿子冰激凌’，是以當(dāng)?shù)氐哪ケP柿為原料，經(jīng)過去皮冷凍而制成的。純天然、零添加，口味香甜，冰爽可口，吃一口，您會找到小時候的味道。”

用小勺刮著吃，冰爽直透心間……等冰柿融化了，吸溜一口，蜜汁嘬一嘴，讓人迷戀的清香和甘甜，久久回味……

一邊品味，一邊聊天。記者了解到，易縣地處太行山北端東麓，山高坡陡，日照充足，無霜期長，山地大都為片麻巖，褐紅色土壤，獨(dú)特的地理位置和資源條件使易縣山區(qū)適宜栽種柿樹。

《易州志》記載，明朝林延玉所作易州懷古詩曰：棗柿已紅霜未降，榆槐猶綠霜秋寒。”由此可見，易縣磨盤柿遠(yuǎn)在400多年前就廣泛栽培，被人喜愛。而今在易縣，磨盤柿種植面積11.3萬畝，年產(chǎn)量近26萬噸。

由于“質(zhì)松，纖維少，味甜汁多，清湯無核”的特點(diǎn)，它成為可以“吸”的柿子。1999年易縣被國家林業(yè)局、中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林磨盤柿之鄉(xiāng)”。

給傳統(tǒng)特色果品注入更高科技含量，沃隆農(nóng)業(yè)先后與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北大學(xué)、石家莊郵電職業(yè)技術(shù)學(xué)院等大專院校及科研單位的專家團(tuán)隊(duì)合作，對果樹栽培、果品保鮮加工、微生物培養(yǎng)、市場營銷、農(nóng)村電商等進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，為公司發(fā)展規(guī)劃、業(yè)務(wù)經(jīng)營、產(chǎn)品創(chuàng)新等提供了不竭動力和支持。

冰柿，這款帶著濃濃鄉(xiāng)愁的產(chǎn)品，就是其中之一。

“目前，我們擁有果脯加工車間1100平方米，柿子加工車間1900平方米，投資擴(kuò)建太行磨盤柿餅車間3488平方米，產(chǎn)品有半干柿餅、脆柿等，日消耗原料12500公斤，日產(chǎn)量3700公斤成品。”郭子龍說，很多吃過冰柿的人，都贊不絕口。

從創(chuàng)立到發(fā)展，在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極幫助下，沃隆農(nóng)業(yè)2023年全年產(chǎn)值1061萬元，直接吸納近百名當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)，產(chǎn)品原材料覆蓋全縣及周邊地區(qū)。

未來，企業(yè)將繼續(xù)擴(kuò)大太行磨盤柿加工規(guī)模，積極開展冰柿、柿子冰激凌、半干柿餅、脆柿及果脯的加工，并借鑒陜西省富平縣柿子產(chǎn)業(yè)的典型做法以及成功經(jīng)驗(yàn)，帶動易縣及周邊地區(qū)磨盤柿及其他水果種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓柿子產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興路上的“甜蜜”產(chǎn)業(yè)。

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