炎炎夏日，冰啤酒搭配肉類燒烤、海鮮的飲食組合受到不少人喜愛。“近兩周接診的高尿酸血癥和痛風患者比以往增加了三成，通過問詢發現不良飲食習慣是重要誘因。”遼寧省沈陽市第七人民醫院內分泌科主任甘宇說。

“尿酸是體內嘌呤代謝的產物。攝入過多高嘌呤含量的肉類、湯類、海鮮，含糖量高的精細主食、高甜度水果，含酒精的飲品尤其是啤酒，都可能導致尿酸升高、引發高尿酸血癥。”甘宇介紹，長期的高尿酸血癥會對關節造成損傷、引發無菌性炎癥，進而誘發痛風。

“燒烤中很多食材嘌呤含量非常高，如動物內臟、海鮮等。為了避暑，不少人在進食燒烤、海鮮時大量飲用啤酒或高果糖飲料，兩者相加，尿酸水平會迅速升高。”甘宇說。

甘宇表示，除了不當飲食，夏季氣溫高，人體排汗多、排尿少，如未能及時補充水分，也會引起尿酸濃度增高；尿酸鹽在低溫環境下更易析出晶體，沉積在關節周圍，如果空調溫度開得過低或離出風口過近導致突然受涼，也可能誘發痛風急性發作。

“總之，夏季高尿酸血癥及痛風易發，尤其是尿酸水平高的人應注意合理飲食，多喝水、適量運動，通過排尿方式代謝體內尿酸。同時，高尿酸患者應遵醫囑堅持吃藥，隨便停藥會使尿酸水平處于波動狀態，引起痛風反復發作、加速病情進展。”甘宇說。（記者高爽）

據新華社