□徐朝

記得小時候，每逢冬季中午、晚上放學時，當聽到“嘭……嘭……”的響聲時，小伙伴們會異口同聲地喊：“崩爆米花的來了！”說完背著書包撒開腳丫子循聲跑去。

大人小孩里三層外三層把崩爆米花的師傅圍得水泄不通。師傅坐著小板凳，右手拉著小風箱，左手轉動搖把，一邊往小爐子里填煤，一邊看著壓力表，達到一定溫度時，起身把機子從火爐上搬下來，往蓋子上套上口袋，右腳猛力一蹬，蓋子上的閥門“嘭”的一聲巨響，一股白煙冒出，爆米花瞬間竄到口袋中。有的爆米花從口袋邊緣掉了出來，我們拼著命地去搶，又甜又脆又香，好吃極了。

孩子們吵著鬧著拽著大人回家拿玉米來崩爆米花。大人們經不住孩子的糾纏，只好回家用碗或瓢端來玉米。崩爆米花是論鍋的，一鍋5分錢的加工費，要甜的得另加一分錢。

一天晚上放學回家后，我鬧著要去崩爆米花。娘說：“不行，前天才給你崩了一鍋，哪有這么多錢啊！吃了飯娘給你炒玉米花好了。”吃完飯，娘把爐子的火捅旺，蹲上小鐵鍋，里面放上沙土，娘用鐵鏟子攪和著沙土，等沙土咕嘟咕嘟地冒了黃泡，娘把玉米倒進去，用鐵鏟子攪和，只聽鍋里“嘭嘭”直響，玉米個個炸開了花，都變成了小胖娃娃。有的玉米可能因為受潮炸不開花，這時娘讓姐姐拿來鐵篩子，端起鐵鍋往篩子里一倒，然后又端起篩子晃蕩了幾下把沙土篩了下去。我經不住誘惑，下手就去抓，娘連忙說：“太熱了！你要是放在嘴里會燙出泡來。”一鍋炒玉米花算是解了我的饞蟲。

有一天晚上，我剛剛吃過飯，鄰居家海福弟弟帶著一兜玉米來找我，說：“我哥在場院里看場，咱們從家里帶點玉米去找他崩爆米花去。”我到偏房里裝了一兜玉米，跟著海福來到村北場院，海福的哥哥海路見我們來了就問：“你們來干什么？”海福說：“哥，我和朝哥在家拿了點玉米，想讓你給崩爆米花吃。”海路哥見我們這么遠來了，只得動手給我們做。

我們從兜里把玉米掏到鐵篩子里。我和海福燒火，海路哥蹲著，端著鐵篩子來回晃蕩，隨著噼里啪啦的響聲，玉米花崩了不到一篩子，比在鐵鍋里炒的都好。等爆米花晾得差不多了，我們三人邊吃邊說笑，高興得不得了。海路哥見很晚了，對我們說：“天不早了，你倆趕快回家，要不老人不放心。”就這樣，我和海福每人裝了兩兜爆米花高高興興地往家走。那時年幼，在路上我們倆一邊吃著美味可口的爆米花，一邊琢磨著回家后把剩下的爆米花往哪里藏，邊吃邊笑，那個高興勁就甭提了。

想起小時候吃爆米花的場景，總是無比懷念。