檢驗人員正在應急檢驗。

河北農業大學志愿者為衛生路小學學生講解食藥科普知識。

□保定晚報記者 劉琦 見習記者 張怡晨 通訊員 王愛華

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

食品藥品安全，是人民群眾最關心、最直接、最現實的利益問題，不僅是一座城市軟實力不可或缺的核心構成要素，更是民眾幸福感得以源源不斷涌現的重要源泉所在。

今年以來，保定市食品藥品檢驗所圍繞“黨建引領、科技賦能、質量夯基、文化鑄魂”，不斷強化食品藥品安全監管，加強食品藥品檢驗關鍵技術研究，完善食品藥品安全體系建設，堅持當好食品藥品監管“四個最嚴”的踐行者、群眾“舌尖上”的守護者、產業高質量發展的貼心人。

精研專業強基 裝備先進固本

日前，保定市食品藥品檢驗所入選河北省人力資源和社會保障廳“2024年度新備案設立博士后創新實踐基地單位”名單。全省共有38個單位入選，市食品藥品檢驗所是保定市區唯一入選單位。通過對液相色譜質譜聯用儀、紫外可見分光光度計、高速冷凍離心機等儀器設備提質升級，所內硬件建設邁上新臺階。

“我們通過健全制度、完善管理機制、優化科研環境，正在為博士后研究人員提供更好服務和支持。”市食品藥品檢驗所黨總支書記李軍告訴記者。

市食品藥品檢驗所擁有一支素質過硬、專業精湛的檢驗團隊，涉及食品科學、藥學、化學分析等多領域。這些專業人才既有經驗豐富的資深專家，憑借豐富閱歷和深厚專業積淀，為團隊把握方向、提供關鍵技術支撐，也不乏充滿活力、思維活躍的年輕才俊。

“為了不斷提升檢驗能力，我們積極參加各類培訓、學術交流活動，緊跟食品藥品檢驗技術前沿動態。”市食品藥品檢驗所副所長楊美麗介紹說，無論是復雜的食品安全性成分分析，還是對藥品有效成分及雜質的精準測定，整個團隊都可以在面對各種復雜食品藥品檢驗任務時，充分發揮各自優勢，形成強大合力，精準剖析每一個樣本。

發揮“河北省博士后創新實踐基地”“保定市動物源性食品安全重點實驗室”“河北省中藥資源產業化過程協同創新重點研究室”作用，市食品藥品檢驗所在食品藥品領域正在建立一個開放的高水平研究與應用創新平臺，同時積極助推相關企業技術革新和產品升級，為建設食品藥品安全體系、打造國家生命健康產業創新示范區貢獻力量。

抽檢應急并行 職能成效雙顯

驢肉火燒、“素顏”魚香肉絲、保定醬菜……隨著保定文旅爆火、美食持續出圈，迎來天南海北游客同時，食品安全問題備受關注。

今年以來，市食品藥品檢驗所嚴格按照國家相關標準和規定，制定詳細抽檢計劃，對全市范圍內食品藥品生產企業、流通環節、餐飲服務單位等進行全方位、多層次抽樣檢測，助力保定食品生產加工產業發展。

“僅2024年，我們就承接國抽427批次，河北省驢肉及其他肉制品專項抽檢、河北省校園餐飲具專項抽檢1000批次，省局跟蹤抽檢10批次，市局、執法局驢肉辦案專項11批次等。”市食品藥品檢驗所副所長苑思坤說。

2023年，我市涿州、淶水、易縣等地遭受洪澇災害。針對災后食品安全現狀，市食品藥品檢驗所緊急嚴密部署。工作人員第一時間投入抽樣及檢驗工作中，加班加點完成任務72批次，為廣大居民的身體健康保駕護航。

對于大家普遍關注的藥品安全問題，市食品藥品檢驗所抽檢包括中藥材及中藥飲片、中成藥、化學藥在內的多個品類，從藥品生產源頭到終端銷售網點，均已實現全鏈條監管。除日常檢驗外，今年省藥監局對四味脾胃舒顆粒緊急風險控制抽驗，市食品藥品檢驗所承接檢驗任務15批次，檢出不合格14批次，為市場監管提供技術支持。

“通過大規模、常態化抽檢工作，市食品藥品檢驗所能夠及時發現并處置不合格食品藥品，有效防止問題產品流入消費者手中，為保定市的食品藥品安全筑起一道堅固的防線。”市食品藥品檢驗所副所長董秋香說。

校所聯合共建 打造科普課堂

“食品添加劑到底是什么？對身體是否有害？‘零添加’真的更好嗎？”10月17日，市食品藥品檢驗所聯合河北農業大學，為市衛生路小學120名師生帶來一場精彩紛呈的食品安全知識科普課。

課堂中，同學們在老師的帶領下，學習識別食品添加劑、了解三無食品的危害以及怎樣養成良好的飲食習慣。活動現場，不時傳來孩子們相互分享經驗知識的低語和成功解惑發出的歡呼聲。

“本次公益課讓孩子們近距離感受科學的獨特魅力，了解到食品安全就在身邊，我們很期待下一堂科普課。”學生家長李紅說。

“我們正與衛生路小學、河北農業大學共建可復制、可推廣的食藥科普新模式，由大學生志愿者擔任科普講師，將科普課堂納入學校教學體系，共建食品藥品安全‘科普教育研學基地’。”市食品藥品檢驗所科普負責人、衛生路小學科普教育副校長鄧葉然說，今后將聯結更多校園資源，為青少年服務，用濃厚的科學氛圍，構建覆蓋面大、傳播范圍廣、參與人數多的優秀科普教育名片。

此外，市食品藥品檢驗所經常深入社區、園區、廣場等地廣泛宣講食品藥品安全知識，邀請學生及家長到檢驗所實地參觀科普教育基地等，每年志愿服務10余次。

近年來，我市食品藥品檢驗所憑借其專業團隊、先進設備、嚴格抽檢、快速應急處置、積極科研創新以及優質企業服務，在保障全市食品藥品安全方面發揮不可替代的重要作用，用實際行動詮釋“守護群眾舌尖安全”的莊嚴承諾。

（本文圖片均由曾磊攝）