【“舌尖上的安全”系列評(píng)論】

　　核心觀點(diǎn)：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)評(píng)論員鄧浩認(rèn)為，要加大對(duì)農(nóng)村消費(fèi)者的宣傳教育力度，讓食品科學(xué)知識(shí)進(jìn)村入戶，向農(nóng)村消費(fèi)者普及食品安全、假冒偽劣食品危害以及如何辨別假冒偽劣食品等知識(shí)，不斷提升農(nóng)村消費(fèi)者的質(zhì)量安全意識(shí)、消費(fèi)維權(quán)意識(shí)和識(shí)假辨假能力，支持他們自覺抵制山寨食品。

　　“康帥博”“娃恰恰”“粵利粵”……多年來，山寨食品儼然已成為另類意義上的“網(wǎng)紅食品”，那些碰瓷知名品牌的假冒偽劣食品，在網(wǎng)民的言談中更多是以笑料的形象出現(xiàn)，而它們對(duì)食品安全特別是農(nóng)村食品安全的負(fù)面影響，卻往往被忽視。

　　山寨食品通常是以與知名品牌食品高度相似的包裝，迷惑性較強(qiáng)的名稱、廣告詞等吸引消費(fèi)者，達(dá)到“以假亂真”的效果。這些年來，山寨食品已把農(nóng)村當(dāng)成主要銷售集散地，在小超市、小賣部、集市等地方“野蠻生長”。除了侵害正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)尤其是知名商標(biāo)所有者的合法權(quán)益外，由于在質(zhì)量上缺乏保障，這些山寨食品對(duì)農(nóng)村居民健康也構(gòu)成了現(xiàn)實(shí)可見的嚴(yán)重威脅。

　　其實(shí)，山寨食品過去也曾在城市里大行其道，但隨著監(jiān)管和治理力度不斷加強(qiáng)、居民維權(quán)意識(shí)持續(xù)提升，山寨食品在城市里逐漸失去了生存土壤。于是，一些不法企業(yè)就把銷售重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到了農(nóng)村。

　　應(yīng)當(dāng)看到，目前農(nóng)村居民的理性消費(fèi)意識(shí)和自我保護(hù)能力整體上還不夠強(qiáng)，很多人并不在乎食品是否“山寨”，而是更看重價(jià)格是否便宜，一些人雖然希望購買信譽(yù)可靠的食品，但卻缺乏對(duì)假冒偽劣的認(rèn)知和辨識(shí)能力。這便使得山寨食品能夠“橫行鄉(xiāng)里”。

　　而山寨食品屢禁不絕，更重要的原因則是農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)管力量相對(duì)薄弱。與城市相比，農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)較為分散，很容易出現(xiàn)盲區(qū)和堵點(diǎn)，這就需要有關(guān)部門合理調(diào)配監(jiān)管力量。雖然近年來各地都在加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管，農(nóng)村食品安全狀況得到了持續(xù)改善，但與鄉(xiāng)村振興的要求、與農(nóng)民群眾的期盼還有不小差距。農(nóng)村假冒偽劣食品問題依然存在，尤其在偏遠(yuǎn)地區(qū)、經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)村還比較突出。值得注意的是，農(nóng)村食品安全問題已經(jīng)引起了中央和有關(guān)監(jiān)管部門的高度重視。

　　中共中央、國務(wù)院2019年5月印發(fā)的《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》提出，要實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)，用2年至3年時(shí)間，凈化農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)，提高農(nóng)村食品安全保障水平。2020年11月，市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)、公安、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、供銷等部門，印發(fā)《農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)方案（2020-2022年）》，啟動(dòng)為期3年的專項(xiàng)整治工作。

　　頂層設(shè)計(jì)有了，還要落實(shí)到具體行動(dòng)上。在農(nóng)村食品安全監(jiān)管過程中，各部門各地區(qū)要形成合力，健全跨部門、跨地區(qū)農(nóng)村食品監(jiān)管協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，從生產(chǎn)、流通、銷售、消費(fèi)全鏈條推進(jìn)。長遠(yuǎn)來看，監(jiān)管部門要不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”等新手段，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，建立長效機(jī)制，保障農(nóng)村居民舌尖上的安全。

　　在此基礎(chǔ)上，應(yīng)大力開展農(nóng)村食品商標(biāo)保護(hù)行動(dòng)，堅(jiān)決查處各類山寨食品商標(biāo)侵權(quán)假冒案件，對(duì)商標(biāo)侵權(quán)食品生產(chǎn)、銷售及商標(biāo)標(biāo)識(shí)印制等整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條予以堅(jiān)決打擊。同時(shí)，要加大對(duì)農(nóng)村消費(fèi)者的宣傳教育力度，讓食品科學(xué)知識(shí)進(jìn)村入戶，向農(nóng)村消費(fèi)者普及食品安全、假冒偽劣食品危害以及如何辨別假冒偽劣食品等知識(shí)，不斷提升農(nóng)村消費(fèi)者的質(zhì)量安全意識(shí)、消費(fèi)維權(quán)意識(shí)和識(shí)假辨假能力，支持他們自覺抵制山寨食品。對(duì)山寨食品“下鄉(xiāng)”說不，需要全社會(huì)形成合力。打擊假冒偽劣食品，人人有責(zé)。（中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)評(píng)論員 鄧浩）