來源:保定晚報作者:時間:2021-11-26 08:44





如今的“油條哥”連鎖店,既衛(wèi)生又整潔。
這是2012年晚報記者在劉洪安最初的路邊小店采訪。
□本報記者 宋文雅
一個人帶動一群人,一群人溫暖一座城。
2012年5月11日,保定晚報首次挖掘報道了“油條哥”劉洪安的故事。在全國食品安全形勢嚴峻的大環(huán)境下,“良心油條哥”爆紅全國,并在全國掀起一股誠信經(jīng)營的食品安全新風。
2021年11月24日,記者再次跟劉洪安坐在一起,聽他講述和保定晚報的故事。
一夜走紅
經(jīng)過晚報挖掘,“油條哥”走向全國
一根良心油條,一碗熱氣騰騰的豆腐腦,一份干干凈凈的免費小菜,在干凈溫馨的店內(nèi),一切都讓人覺得那么踏實又舒服。
“己所不欲,勿施于人”,這是劉洪安對油條店經(jīng)營的執(zhí)著堅守。
“2012年5月11日,《保定晚報》第一次刊發(fā)了我的事,也改變了我一生。這個日子,我記得太清楚了。”說起第一次的報道,劉洪安脫口而出。
作為“油條哥”新聞的首發(fā)媒體,在“油條哥”系列報道中,保定晚報牢記社會責任,強力跟進系列報道,讓劉洪安“己所不欲,勿施于人”的經(jīng)營理念在保定市、河北省乃至全國的餐飲行業(yè)內(nèi)叫響并得以推廣。
這一新聞的發(fā)現(xiàn)源于偶然,而記者的采訪卻經(jīng)過精心策劃。在劉洪安不知情的情況下,記者以食客的身份在劉洪安的早餐點蹲守了三天,還暗訪糧油公司,查清其進貨渠道正規(guī)與否。
“我是后來才知道,記者一直在店外默默觀察。”劉洪安說,第一次接受采訪時,自己心里更多的是緊張和害怕,“我就是炸個油條,不用復炸油是件我認為特別正常的事情,不知道他們采訪這個做什么。說話更是小心翼翼,緊張得手都哆嗦。”
2012年5月11日,《保定晚報》在重要版面以《大學生自謀職業(yè)吆喝賣“良心油條”》為題,首先報道了劉洪安的事跡。也正是這篇報道,改變了劉洪安的生活軌跡,也讓劉洪安與晚報結(jié)下了不解之緣。
“我是唐縣大山里的孩子,祖祖輩輩都沒上過報紙。拿到報紙真是特別興奮,我還把那張報紙貼在了櫥窗上,想著好好顯擺顯擺,讓來來往往的顧客都能看見。”劉洪安說。
當他還沉浸在“上報紙了”的歡喜中,更多的采訪和榮譽正在悄然而來。
經(jīng)過晚報的推薦,5月13日,多家駐保媒體對其進行采訪。
5月14日,省級媒體趕來。
5月15日,正在炸油條的劉洪安聽到顧客議論,才知道自己的事上了央視的“東方時空”。
6月11日,“焦點訪談”也對其進行了報道。
劉洪安先后獲得“全國道德模范”“中國好人”等榮譽稱號,并多次登上央視接受采訪,還應邀參加了春晚的錄制。
故事繼續(xù)
從事業(yè)到生活,晚報的關(guān)注持續(xù)不斷
“油條哥”火了,晚報和“油條哥”的故事還在繼續(xù)。
每天三斤多的剩油倒進下水道,不但不利于環(huán)保,更不能杜絕這些剩油變成地溝油回到百姓餐桌。
為此,晚報記者多次奔走考察,最后聯(lián)系到一家油脂回收公司,免費為其提供一個不銹鋼回收桶。從此,劉洪安的剩油不用再倒進下水道了,而是被這家油脂回收公司加工成油漆或肥皂原料。
憑著媒體的敏感與責任,保定晚報記者幫助劉洪安第一時間搶注“油條哥”商標,幫助劉洪安在國家商標局第一個拿到“油條哥”《注冊申請受理通知書》。
一遇陰雨天,身患強直性脊柱炎的劉洪安后背就疼痛難忍。為了減輕劉洪安的病痛,保定晚報聯(lián)系一家醫(yī)院免費為其治療強直性脊柱炎。劉洪安稱,治療效果不錯,現(xiàn)在病情很穩(wěn)定。
隨著“油條哥”事件的發(fā)酵,保定市相關(guān)職能部門也在積極幫助劉洪安設(shè)計品牌形象,為他以后能順利進軍連鎖早餐提前打好基礎(chǔ)。
初心不改
一步一個腳印地生活就是最好的日子
隨著“油條哥”越傳越廣,在河北省乃至全國,一股誠信經(jīng)營新風在蕩漾。
從一個人到更多人,從更多人到行業(yè)自律。劉洪安坦言:“自己都沒有想到,會有這么大的影響力。”
突然獲得那么多的關(guān)注和榮譽,劉洪安稱自己也曾“飄飄然”過,但平靜下來,劉洪安還是覺得一步一個腳印地生活更讓他覺得踏實。
如今,劉洪安經(jīng)營著三家油條店,早晨賣油條、豆腐腦等早餐,中午也會經(jīng)營些面條、蓋飯等快餐。
每天5點起床,到各個店里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),哪里人手不夠劉洪安就親自上陣,無論是炸油條、炸糖片,還是端盤收桌,劉洪安樣樣熟練。
“馬上,我在東二環(huán)又要開一家店。”劉洪安笑著說:“我就是個炸油條的,炸好我的油條,守住我的堅持,就是最好的日子。”
這么多年過去了,遇到煩心事,劉洪安還是喜歡和晚報記者念叨念叨:“有點走親戚的感覺,我新面館開張時,晚報記者給我送來鮮花祝賀。報社成立70周年時,我也到報社送上了祝福。”
“沒有晚報,就沒有如今的我。希望咱們晚報越辦越好,繼續(xù)關(guān)注民生,關(guān)心老百姓的事,發(fā)掘更多的正能量故事。”采訪結(jié)束時,劉洪安這樣向晚報祝福。
“油條哥”連鎖店的LOGO。
2012年,劉洪安第一次上了報紙,拿著晚報看關(guān)于自己的報道。