□保定日報特約評論員

2022年是黨的二十大召開之年，也是激情奮進“十四五”、再造一個新保定的關鍵之年。保南向好，全局主動。打造競爭新優勢，培育發展新動能，必須深刻認識發展農產品加工業的重大意義，把握雄安新區加速建設和石雄高鐵建設將有效拉動保南片區發展的機遇，緊緊抓住經濟發展總量不大這個重大問題，聚焦“如何發揮優勢、如何補齊短板”這兩個關鍵，以做強工業特別是做大農產品加工業為突破口，全面推進鄉村振興。

黨的十八大以來，習近平總書記發表一系列重要論述，為我們推進鄉村振興、發展農產品加工業指明了前進方向、提供了根本遵循。今年中央一號文件明確提出，鼓勵各地拓展農業多種功能、挖掘鄉村多元價值，重點發展農產品加工、鄉村休閑旅游、農村電商等產業；支持農業大縣聚焦農產品加工業，引導企業到產地發展糧油加工、食品制造。

農業不加工，等于一場空。農產品加工業一頭連著農業和農民，一頭連著工業和市民，亦工亦農，既與農業密不可分，又與工商業緊密相連，是農業現代化的支撐力量和國民經濟的重要產業。農產品加工業發展得好，往往能夠激活一片區域、壯大一個產業、帶動一方農民。

深刻認識農產品加工的重要作用。大力發展農產品加工業，有利于促進農業提質增效，有利于促進農民就業增收，有利于推動農村產業融合，有利于構建新型工農城鄉關系。

深入研究國際國內農產品加工業發展的先進經驗。農產品加工業在國家經濟發展中占有重要地位，為重視農產品加工業的國家帶來巨大經濟效益。要學習美國加工集群的經驗。美國超過80%的農產品經過加工后才上市，比原材料增值達5倍以上。要學習日本精深加工的做法。日本非常重視土地資源利用和提升農產品自身價值，把大米做成面膜、以柿子為主料或輔料的深加工產品以及衍生產品達100多種、設計出“口紅式姜粉筆”等。要學習荷蘭專業化品牌化產業化的思路。荷蘭在設施農業、精細農業高度發達基礎上，集約生產高附加值溫室作物和園藝作物，并擁有完整的創意農業生產體系。從國內看，就農產品加工業和農產品總產值的比值來說，上海市、北京市、天津市、山東省、江蘇省、浙江省、吉林省、河南省值得學習。我們要調研好、學習好、運用好國際國內的好經驗、好做法，真正把農產品加工業做大做強做出彩。

深刻把握保定農產品加工發展現狀。作為農業大市，我市的農產品加工對推動經濟社會發展有著不可或缺的作用。一是有優勢。保定農產品種類豐富，是京津的“菜籃子”“肉案子”。二是有短板。食品加工為我市農產品加工行業中最為突出的短板弱項。三是有潛力。京津冀4000萬的高品質消費群體，以及鄉村振興戰略、新發展格局等，為農產品加工帶來難得機遇，農業增長潛力巨大。四是有挑戰。我市農業深加工實力比較薄弱，企業規模偏小，產業體系不完善，農產品初加工能力偏低，技術裝備依然落后。農產品加工業產業鏈條較短，上下游環節尚不完全匹配，亟待加快轉型升級，實現從“初字號”向“深字號”轉變，從“粗字號”向“精字號”轉變，從“原字號”向“成字號”轉變，持續提升農產品加工的質量、效益和競爭力。我們必須摸清底數，通過發展農產品加工業補齊二次產業短板。