□云祥

“這幾天中午我們基本都來食堂吃，吃得飽，也吃得好！”8月31日上午11時剛過，幾位老人結伴走進位于鉆石街百世嘉生活區的鉆石社區便民食堂吃午飯。（9月4日《保定晚報》）

對于獨居、高齡、失能老年人而言，吃飯問題關系自己居家養老的幸福指數。近年來，我市不少街道、社區紛紛辦起社區食堂，目的就是為了讓此類老年人在家門口就能吃上熱乎飯，讓老年人“食”有所依，樂享舌尖上的溫暖。

老年人的吃飯問題是一個比較嚴峻的現實問題。許多老年人年齡大了，腿腳不方便，買菜做飯就不再如年輕時那么麻利，洗鍋洗碗、打掃廚房這類雜事做起來也很吃力。加上有些老年人不會使用網上點餐的軟件，外賣也就幫不上什么忙。在此情況下，社區食堂無疑可以幫助解決他們的吃飯難題。

盡管有些社區食堂辦得不錯，很受老年人歡迎，但也有的社區食堂起先辦得較好，后來卻逐漸受到老年人的冷落，沒過多久就難以為繼，主要是因為那里的飯菜不太適合大多數老年人的胃口：口感欠佳，樣式偏少，訂餐者便越來越少。久而久之，這樣的社區食堂就只能黯然退場。

辦好社區食堂，尤其是要辦得長盛不衰，就必須抓住老年人的胃，抓住了胃就是抓住了老人的心。人間煙火說到底就是人間滋味，社區食堂講究的不光是價廉，同樣也應該追求味美，在價格平民化的基礎上，口味也要做得地道，既要多推出一些時令菜、本幫菜，偶爾也要做一些其他地方的風味菜，讓老年人換換口味，給他們帶來新鮮感。因此，辦好社區食堂不僅是一個技術問題，而且要真正體現出尊老敬老的愛心，盡量滿足不同口味老年人的飲食需求。