“茶是什么？一定不是飽腹之物，也一定不是解渴之物，可能只是一點兒日常的消遣。吃茶，并非是要達到什么目的。”“而你有沒有發現，往往是那些忘記了目的的事情，才最有趣。”類似的文字讓人深以為然。在《不如吃茶看花》（江蘇鳳凰文藝出版社2023年11月出版）這本書里，作者周華誠說：“看花是為了什么？讀書、寫字又是為了什么呢？就像隨便出來走走，結果遇見了沿途的花開，聽到了枝頭的鳥鳴，時時有不期而遇的歡喜。”

這是本關于吃茶的隨筆集。周華誠從茶講開去，敘述人們與茶相融的生活，詮釋茶事里的生活美學。好文全在無意間，好書亦是。在書中，作者引經據典，將茶融入中國傳統文化，融入日常生活，從茶的性情自然而然地跨越到喝茶人的性情。這種生活與吃茶的結合生動有趣，信息量足夠豐富。作者以散文筆法寫茶，從生活方式和日常視角入手，吃茶文字信手拈來，見情見性，灑脫自然。

寧波的奉化出一款綠茶，有人給它起了個好名字——奉茶。“我們在奉化的南山上住過一晚，看見滿山的采茶女早出晚歸，覺得生活不易，每杯茶也不那么容易——的確應當珍惜。”有的人說，奉茶因為原料并不貴重，茶的口味也就一般。“而我喝了三泡，卻對這茶益發喜歡起來。”樸素是樸素，滋味卻很周正平和，如從前山里人自制的粗茶，雖常常是些老茶梗，登不了大雅之堂，卻受到山里人的喜歡。

“對待茶，最好的方式是把它忘了。”作者說，有一天，也許是5年后吧，也許是10年后吧，突然從角落里翻出一餅茶來，有一種撿到出土寶貝的喜悅。“所以我覺得，玩茶，真是一種修行，是時間磨煉內心的結果。”泡綠茶得講究泡法，“溫水醒過以后，再加注熱水，溫度緩緩上升，茶香被激發出來，芽葉緩緩舒展，豎立起來，在杯中浮浮沉沉，然后懸浮在中部，望去如水中森林。”把哲學視角的茶低到了生活的塵埃里，領略到了尋常的美。

周華誠寫的吃茶書言談有趣，茶香氤氳。那是一種自然、閑散的人生狀態，如與三二有趣之人面對面閑談，吃茶便只是一個引子了。“開始之前，我泡了一盞鳳凰單叢。一邊說話，一邊用電腦記錄，一邊用茶杯喝茶。”寫作都是把自己關起來，不像廣場舞，還有個熱鬧的場所。“我吃了一把松子，喝了一碗茶，飄飄欲仙。”這是茶的力量吧。

書中文字引經據典卻不失趣味。“有時喝茶不是為了喝茶，喝茶是為了讀書。”就好像有時間喝酒不是為了喝酒，喝酒是為了消遣。“誰知道呢？事情不總是跟看上去的一樣，有時候不會拐彎。”正因如此，作者才說：“吃飯時吃飯，睡覺時睡覺”。看起來多么簡單的一句話，但是，很多人做不到。“吃茶的心思，大抵是在茶之外。”這些與茶有關的文字也一樣，大多并非是為著某一種目的而寫，而是喝著茶時偶有所感。

此書看似寫茶，實則寫市井生活和煙火人間，見情見性，灑脫自然，說茶又不拘泥于茶，卻能使茶書一掃技術化的生硬面目，讓茶成為清新樸素的與我們的生活息息相關的愛物。書中收入20余幅絕美人文小品水墨茶畫，與文字緊密相配。打開此書，紙上品茶，讓人心生歡喜，深度體驗茶之美學。