現在，學廚藝受到越來越多年輕人的追捧。一方面，不時出現的食品安全事件加劇了人們的安全焦慮，讓他們覺得自己動手可以吃得更有品質；另一方面，通過學習來掌握一技之長不僅是一種生活方式，也是一種社交渠道。此外，學習廚藝不僅能夠滿足一些人對興趣愛好的發現與尋找，也能以較低的成本豐富業余生活。

專家指出，年輕人與其沉迷于打游戲或刷短視頻，還不如學得一技之長。有一些人非但沒有將下廚房當成一種負擔，反而將其當成一種治愈方式。不論是在菜市場里買菜，還是在廚房里“熱辣滾燙”，充滿煙火氣的生活方式不僅讓口腹之欲得到滿足，也會讓年輕人得到精神上的安寧與慰藉。

悠悠萬事，吃飯為先。在所有的愛好中，吃是最沒有門檻的，所謂“唯有愛與美食不可辜負”，美食同樣承載著人們對美好生活的向往與追求。對于喜歡吃、講究吃的中國人來說，從來都不會缺乏吃的熱情，在餐廳就餐也好，點外賣也罷，雖然方便省事，但往往意味著更高的經濟成本以及莫測的健康隱患，于是下廚房自己動手成為越來越多年輕人的一種自然選擇。

與線上的電子游戲或短視頻相比，學習廚藝不僅有專業老師面對面授課，還可以加強與授課教師的互動與連接，讓學員能夠真正學到“干貨”，掌握烹飪技術。學習廚藝還能夠讓年輕人將有限的時間花在有價值、有意義且有收獲的事情上，讓他們發現和尋找更好的自己。

美好生活既要“美”也要“好”，“美”是審美要求，“好”是質量要求。越來越多年輕人愛上下廚房做飯，不僅有助于提高居家生活的質量，也有助于提升審美觀念，豐盈精神家園。 （據新華網）