保定晚報訊（記者安亞靜 見習記者王玲瓏）“五一”假期的保定游人如織，在直隸總督署前的特產店里，來自天津的游客張盛帆打包3盒冰柿禮盒：“網上看到保定冰柿很火，景區不僅有賣，價格還沒漲，帶回去給家人和同事嘗嘗。”

“樹上摘下的冰激凌”“甜而不膩”……在社交平臺搜索保定冰柿，“種草”好評源源不斷。目前，保定冰柿與驢肉火燒、牛肉罩餅、“素顏”魚香肉絲一起，被廣大網友譽為保定美食“四件套”，深受各地游客喜愛。

“冰柿本就已打開銷售市場，到了‘五一’，銷售更是大漲。”易縣柿柿如意農產品加工有限公司負責人王永旺說，“五一”假期增收主要來自各地游客，例如在西大街的文創店，每天能賣出1500枚冰柿，非常火爆。

冰柿借“五一”假期人流迎來翻倍銷量，保定“味蕾游”也靠冰柿贏得好評。“聽說冰柿的維生素C含量是普通柿子的3倍，健康好吃。”在西大街，來自北京的游客鄧萬莉拿起手機定格晶瑩剔透的冰柿，“現在美食游很出名，西大街一條街直接串聯起各色小吃。”

依托恬恬夏雪的冷鏈物流優勢，冰柿進一步擴大銷路，“冰柿檸檬茶”“冰柿+冰激凌”聯合兩個本土品牌，變出新花樣。“‘冰柿+冰激凌’創新吃法異常火爆，‘五一’假期冰柿銷售柜直接外擺吸引游客。”在恬恬夏雪西大街店門前，負責人張鍵告訴記者，一天能銷售將近2000枚。

除了“文旅消費”熱潮火爆暢銷各景點，冰柿在首衡集團直播平臺內“上線即售空”，在沃爾瑪、盒馬鮮生等大型商超甚為搶手。“現在與海南、泰國的分銷商都初步達成協議。”王永旺說，冰柿如今代表保定特色美食，銷往全國甚至海外。

地方特產的銷售重點在于特色挖掘，也在于場景打造。“在今年3月成都舉辦的全國糖酒會上，當地人說冰柿甜蜜爽口，與麻辣鮮香的成都火鍋是絕配。”王永旺說，“五一”假期，發現冰柿的適配場景還有更多，在太行水鎮的文創店，柿子酒、柿子茶葉等衍生產品也持續暢銷。

“這顆‘黃金果’，如今真算火起來了！”持續升溫的假日經濟讓王永旺看到更廣闊的銷售前景，他說，正計劃借縣政府扶持，加大投產力度，讓更多顧客感受保定“黃金果”的甜蜜。

“今年預計生產3000萬枚，產值實現3個億。市里已經明確，將保定冰柿作為區域核心品牌打造，力爭做成百億級產業。”市農業農村局總經濟師王偉華說。