自2010年以來，我國處于持續消除碘缺乏病狀態。盡管如此，防治碘缺乏病仍是人人需重視的健康“必修課”。什么是碘缺乏病？這份“應知應會”請收好！

缺碘可致病

碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持機體的正常功能，促進人體生長發育。

湖南省疾控中心黨委委員張亞娜說，碘缺乏病是由于人體缺乏微量元素碘而引發的一系列疾病或健康問題，包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病，以及因碘缺乏而影響生育的不育癥、早產兒、死產、先天畸形兒等。

廣西南寧市第二人民醫院內分泌科主任顏新說，如出現頸部腫大、身材矮小、智力低下、生長遲緩、疲勞無力、怕冷、少汗、體溫偏低、記憶力減退、反應遲鈍、性欲減退、精神抑郁等癥狀，可能是碘缺乏病或甲狀腺功能減退癥的表現，應及時就醫檢查。

專家提醒，嬰幼兒、兒童、妊娠期婦女、哺乳婦女等是預防碘缺乏病的重點人群。

補碘有講究

自2000年以來，我國碘缺乏病相關監測結果顯示，人群碘營養總體處于適宜范圍。

碘鹽的食用需遵循科學的方式方法。湖南省疾控中心慢病所副所長龍曉蕾提醒，要在正規商店或超市購買碘鹽，隨吃隨買，不囤積，最好存放在棕色玻璃瓶或陶瓷容器中，并置于陰涼、干燥、無陽光直射的地方，遠離爐火。此外，碘在高溫下容易揮發，烹煮時為保留更多的碘，應盡量在菜肴快出鍋時再加入碘鹽，同時避免將碘鹽在熱油中長時間煎炸。

廣西壯族自治區婦幼保健院臨床營養科主任潘秀花建議，孕婦在確保食用加碘鹽的基礎上，可額外補充含碘維生素；哺乳期婦女應保證充足碘營養，對于非母乳喂養的嬰兒建議選擇碘強化配方奶粉。

一些特殊人群在食用碘鹽的情況下也容易出現碘缺乏。顏新說，胃腸道疾病會影響碘的吸收，如慢性腹瀉、小腸吸收不良綜合征等患者腸道吸收功能受損；長期素食者也應注意額外補充碘。

此外，甲狀腺疾病患者、甲狀腺切除術后患者等人群，要在醫生指導下進行補碘。

誤區要警惕

專家提醒，防治碘缺乏病的過程中一些常見誤區要警惕。

誤區一：補碘越多越好。

過量補碘可能會導致甲狀腺功能異常，如引發甲亢、甲狀腺腫等疾病。尤其是患有自身免疫性甲狀腺疾病的人群，攝入過量的碘會加重病情。

誤區二：沿海地區海產品豐富，不需要吃碘鹽。

海帶、紫菜等海產品雖然含碘量高，但并非沿海地區居民的日常主食，攝入量有限。調查顯示，沿海地區居民膳食中的碘大部分仍來自碘鹽，若不吃碘鹽，會有較大的碘缺乏風險。

誤區三：食用碘鹽易導致甲狀腺結節發生

甲狀腺疾病的成因復雜，與環境、遺傳和免疫等多種因素相關。沒有證據表明食用碘鹽與甲狀腺結節、甲狀腺癌的發生相關。（記者黃凱瑩、帥才）                    據新華社