□市委辦公室 市委研究室聯合調研組

黨的二十屆四中全會審議通過的關于《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十五個五年規劃的建議》中提出，堅持產量產能、生產生態、增產增收一起抓，統籌發展科技農業、綠色農業、質量農業、品牌農業，把農業建成現代化大產業。近年來，曲陽縣立足太行龍脊之地土壤含沙多、晝夜溫差大、農民經驗足等沙薯種植優勢，通過“政府引導、市場運作，企業主導、農戶參與”，著力破解品種不優、產量不多、銷售不暢、效益不高等突出問題，全力推動沙薯產業從“種得多”向“種得好”，再向“賣得好”“品牌響”轉變。

實踐篇：曲陽縣充分利用沙質土壤優勢，全鏈條發展沙薯種植加工，將“小沙薯”做成了“大產業”，打造了因地制宜發展鄉村特色產業的新樣板

曲陽縣地處太行山東麓半山區，廣袤的沙質土地、充足的光照時間、顯著的晝夜溫差造就了沙薯香甜軟糯的特殊口感。歷史上，曲陽人民曾以沙薯為主要口糧，適宜種植面積達到9.3萬畝，農民大都有沙薯種植經驗，但受制于各種因素，一直未實現規模化、標準化、產業化、品牌化發展。嘉禾鎮地處曲陽縣東部，距縣城8公里，西依嘉禾山，東部以平原為主，境內有唐河、南水北調工程經過，地質、氣候、水質等非常適宜，成為曲陽沙薯的主產區。依托自然優勢和種植基礎，嘉禾鎮與河北上下農業開發有限公司雙向奔赴，打造“薯千歲”高端沙薯品牌，將其作為創建“曲陽沙薯”區域品牌和地理標志的核心支撐，“薯”寫了鄉村振興新篇章。

一片赤誠奔赴的家鄉沃土。原本從事汽車銷售行業的90后創業者張榮在南方參加展會時偶遇一間烤薯小攤，味蕾被軟糯甘甜的烤薯口感瞬間征服，聯想到家鄉種植沙薯的天然條件，產業發軔的種子，于不經意的瞬間播散：如此優質的沙薯，能不能引回家鄉種植？是否擁有廣闊的市場前景？能否將其引入自己的事業版圖？張榮懷揣著產業理想和對故土的深切眷戀，毅然踏上歸鄉創業路。產業的選擇，根植于鄉土情懷；項目的落地，得益于環境的契合。張榮的創業之路與曲陽縣尋求產業突破、發展現代化農業的規劃之路不謀而合。嘉禾鎮及相關部門在土地流轉、基礎設施、政策扶持、項目申報、融資協調等方面提供全方位服務，張榮團隊于2021年8月在嘉禾鎮程東旺村成立河北上下農業開發有限公司（下文簡稱上下農業）。自創立以來，一直深耕于高端沙薯的規模化種植、銷售和產業鏈化發展。目前公司種植面積2700余畝，產值3000余萬元，銷售網點覆蓋除西藏、青海、寧夏之外的各省（區），旗下“薯千歲”品牌已成為國內高端沙薯代表品牌，計劃兩年內沙薯種植面積達到萬畝，開啟帶動一方、富裕鄉親的特色發展之路。這場雙向奔赴既是游子對桑梓的反哺，亦是沃土對赤子的成全。

一條上下貫通的產業鏈條。從薯苗的培育到香甜的沙薯端上餐桌，只有打造出一條環環相扣的沙薯全產業鏈，才能讓“好薯”的價值走得更遠。

種苗——適地改良秧苗，培育科技金種。縣農業農村部門積極幫助張榮尋求科技支撐，主動與中國農科院甘薯研究中心、河北省農林科學院建立合作關系，在原有沙薯秧苗的基礎上，針對曲陽的土壤、氣候特點，經過多次培苗試種，研發培育出適應本地環境、品質更優、產量更穩的“上下2號”沙薯秧苗，自此一株凝聚科技之光的“金種子”誕生。

種植——精準水肥調控，個個勻稱達標。傳統沙薯種植依賴經驗化水肥管理，難以精準控制水量和肥量，不僅影響產量和品質，還造成資源浪費。上下農業種植的“薯千歲”沙薯創新引入膜下滴灌種植技術，通過控制灌水量、施肥量、營養元素，提高水、肥的利用率，達到節約水、省人工、提品質的效果。這種“按需供給”模式，讓沙薯像被精心呵護的“定制產品”，每畝沙薯不僅節水40%，人工成本減少60%，還顯著改善沙薯品質——裂果率下降70%，糖度提升2-3度。此外，種植密度也是影響沙薯個頭的關鍵因素，每畝4500-5000株，株距15到17厘米，保證個個都在2-8兩的“黃金尺寸”，大小均勻，蒸烤都方便。

選品——智慧AI篩選，精準分級提效。曲陽縣整合資金，支持上下農業建設沙薯智能分選中心、電商云倉與冷鏈配送中心（萬噸級智能儲存保鮮庫2.2萬㎡、速凍庫2000㎡），配備AI智能光選分揀機，高清攝像頭結合高精度稱重傳感器，按重量、表面瑕疵自動分類，大幅提升分選效率，降低人工成本，實現日處理鮮薯20萬公斤。

儲存——智能儲存鎖鮮，塊塊口感極佳。全智能恒溫保鮮庫通過精準調控溫度、濕度和氣體環境，加速沙薯的糖化過程，不僅防霉防縮水，還能提升口感，減少營養消耗。同時，與常規窖藏儲存方式（供應周期3-4個月）相比，可實現鮮薯全年供應，通過供需調節，顯著提高價值增量。

加工——開發多元產品，激活產業動能。上下農業以沙薯深加工為突破口，延伸產業鏈條，滿足不同消費者需求，增強市場競爭力。深耕休閑食品賽道，聚焦年輕消費群體需求，開發即食薯條、薯干、冰薯、沙薯烘焙等產品。布局健康代餐領域，結合“輕食”“低卡”消費趨勢，針對健身人群、上班族等需求，研發沙薯輕食代餐系列功能性產品。提升資源利用效率，將沙薯藤葉進行機械粉碎處理，壓入土中作為綠肥施用。通過構建“初加工保底、精加工增值、綜合利用增效”的分級加工體系，推動沙薯產品從“原字號”向“精字號”轉型，大幅提升產品附加值。

銷售——線上線下結合，打通銷售渠道。構建“線上+線下”的立體銷售網絡，線上與“與輝同行”、盒馬鮮生等頭部電商平臺及知名網絡達人建立深度合作，在“與輝同行”直播間上架3分鐘賣出4546單18萬元；線下對接各大高端商超并實現穩定鋪貨，同時深化與新發地、首衡等全國性大型農產品批發市場對接，設立產品專屬攤位；積極參加香港全球水果展覽會和廣州國際農業農產品展覽會，計劃明年進軍日本、韓國、新加坡等國際市場，全面拓寬銷售渠道。

一個“薯千歲”沙薯品牌。深入實施品牌強企戰略，多措并舉提升品牌影響力。打造“薯千歲”高端品牌。設計“薯千歲”沙薯IP形象（千歲老神仙—曲陽沙薯IP：曲陽縣作為古北岳文化發祥地，從漢代至清朝初，北岳恒山是歷代帝王祭祀的地方。山勢廣闊雄偉，原始次生林遮天蔽日，冬春白雪皚皚，夏秋紫氣升騰，加之恒山上寺廟眾多，相傳為神仙居住的地方，因此民間稱其為“神仙山”）。依托“薯千歲”沙薯品牌，積極申請“曲陽沙薯”區域品牌和地理標志商標，構建層次分明的品牌矩陣。升級產品包裝設計。聘請國內知名專業團隊進行包裝設計，結合當下消費者審美，更新“五斤鮮薯”“輕食代餐”“小薯仔”等系列產品包裝，以“好顏值”帶給消費者“好體驗”“好品質”。強化品牌宣傳力度。參加廣州農友會第九屆新農人節暨地域美食品牌展覽會，集中推介“薯千歲”系列產品；策劃制作“薯千歲”沙薯廣告片并在央視一套播出，全面提升品牌知名度。10月18日，組織召開2025年薯千歲首屆經銷商合作會暨曲陽農特產品產銷推介會，全國31個地市近百家經銷商齊聚一堂，共同推動曲陽優質農產品從田間高效通達餐桌，從特色名品成長為暢銷名牌。

一個三產融合的現代園區。曲陽縣委提出“一產深化衍生、二產創新突破、三產提質增效”的發展思路，全面推動農文旅產業融合發展。科學規劃曲陽沙薯現代農業產業園，謀劃實施“薯千歲”三產融合項目，占地410畝，總投資1.2億元，建設集科技育苗基地、智能倉儲、深加工中心、電商直播、物流樞紐、文化體驗于一體的綜合性農業園區。打造科技組培育苗基地。借力科研院所，全面引進脫毒育苗技術，配套物聯網溫控系統，建設智能化、數字化現代育苗基地，實現年產優質種苗5000萬—8000萬株，滿足萬畝種植需求，同時種植成本將大幅降低，由目前的0.3元每株降至0.2元，實現降本增效。建設精深加工中心。當前上下農業以售賣鮮薯為主，為更好地提高沙薯附加值，創新開發多元產品，依托產業園區建設，增加深加工車間，配置冰薯生產線、沙薯餡料加工線（供應烘焙企業）、爆漿薯條、小薯仔加工線，同步開發沙薯葉高附加值產品和功能性飲品等，全面形成從沙薯單一種植售賣到精深加工全產業鏈條，實現由“論斤賣”到“論個賣”，由售鮮薯到多種薯制品的華麗轉身。以文化賦能與體驗重構實現沙薯價值升級。規劃觀光研學專區，開發沙薯甜品DIY課程，結合健康膳食教育，打造沉浸式體驗場景，讓游客在互動中了解全產業鏈。設立文化博覽區，利用舊農具、影像資料等，展示沙薯從“闖關東糧種”演變為現代健康食材的百年歷程，呈現其營養價值與科技種植成果。開辟農事體驗區，提供“土地認養+APP遠程種田”服務，支持游客親身耕種或托管式種植，通過APP遠程監控沙薯生長。同時，提供食育工坊、沙薯主題餐廳等特色場景，推出芝士焗薯等創意菜品，打造“從農場到餐桌”的完整體驗閉環。

一個聯農帶農的共贏機制。上下農業通過土地集約化、生產標準化、產銷一體化，將分散農戶深度嵌入產業鏈條，構建“四方聯動（政府、企業、村集體、農戶），兩次分配（土地流轉收益分配、訂單種植收益分配等）”的利益共享機制，實現“政府搭臺、企業獲益、村集體增收、農戶增富”的多贏格局。充分發揮引領帶動作用，上下農業在保障自有2000畝種植基地標準化生產的同時，計劃2年內帶動周邊種植8000畝。采用兩種模式：一是與合作社對接，農戶將土地經營權流轉至黨支部領辦的合作社，上下農業提供種苗供應、技術指導并訂單式回收。二是入股產業園，簽約農戶可享受保底租金+浮動分紅，并設定“二次返利”機制，激發農戶積極性。通過“產業帶動+技術賦能”的雙輪驅動模式，有效激活農戶內生發展動力，形成企業規模擴張與農戶收入增長互促共進的良好局面。

一套高效精準的服務體系。為推動沙薯產業發展，擴大企業生產規模，曲陽縣成立沙薯現代產業園項目專班，主動靠前服務，在手續幫辦、政策保障、土地流轉、項目融資等方面給予全方位支持。作為“有事找支部”工作機制試點鎮，嘉禾鎮在推進“薯千歲”項目過程中，通過盤活低效利用的扶貧微工廠、協調閑置宅基地資源，建成儲量達500萬斤的沙薯智儲分選中心，實現快速投產。在用地保障方面，嘉禾鎮僅用1個月高效完成400余畝土地收儲，全過程零糾紛，為沙薯三產融合產業園如期開工奠定了堅實基礎，成為“有事找支部”機制推動產業發展的鮮活實踐。

近年來，曲陽縣以因地制宜發展特色農業為抓手，在培育優勢產業與打造本土品牌的道路上蹄疾步穩。涌現了以生產新鮮好牛奶為宗旨的益眾農業開發有限公司，主打“天鮮態”品牌牛奶及奶制品，養殖業、研學、餐飲等多板塊融合發展；做強生豬（羊）屠宰加工產業，依托河北卓利食品有限公司（河北地區單廠生產能力最大的生豬屠宰基地）、河北東霖食品有限公司，推動生豬、肉羊產業鏈條做大做強；扶持梨果深加工，延伸林果業發展鏈條。同時，加快推動工業矩陣煥新升級，聚焦專用設備制造產業集群化、定瓷產業多元化、雕刻產業規模化、生物基產業鏈條化、煤炭產業增值化、采礦產業規范化、綠電產業協同化持續發力……充分釋放優勢潛能，不斷擦亮曲陽產業品牌，扎實推動縣域經濟高質量發展。

啟示篇：曲陽縣沙薯產業從無到有、由小做強的生動實踐，為推動鄉村產業振興帶來深刻啟示

啟示一：有為政府是激發首創精神的良田沃土。青年企業家張榮的市場敏銳與鄉土情懷是產業火種，曲陽縣委、縣政府敏銳捕捉、迅速跟進，將其納入特色產業布局精準培育，變“民間星火”為“燎原之勢”。一是精心選產。發展縣域經濟，重點扶持哪些產業（企業），考驗的是地方政府對于縣域產業發展的深度研究和精準把控。要敏銳識別有潛力、產業鏈條長、帶動力好的產業和專心干事創業的企業家，鼓勵引導其敢于創新、做大做強。二是精準滴灌。選定產業后怎樣扶持，地方政府不能大水漫灌，好鋼用在刀刃上，精準滴灌，在政策、服務、基礎設施等關鍵點、痛點難點大力扶持。曲陽縣整合資金扶持上下農業建設AI篩選設備和智能存儲庫，一舉解決了沙薯品控和儲存問題，為擴大產能、提升品質、提高價值提供了先決條件，有力加速了產業崛起。三是適時適度。避免“政府熱、市場冷”或“大包大攬”，重在搭平臺、優環境、解難題，實現“有效市場”與“有為政府”的良性互動。

啟示二：因地制宜是推動產業振興的關鍵一招。曲陽縣沒有盲目復制外地產業模式，而是立足本地沙質疏松、光照充足、無霜期適配的自然稟賦，精準錨定沙薯種植這一契合水土條件的方向，從改良傳統秧苗培育“上下2號”本土良種，到布局沙薯全產業鏈，每一步都緊扣“本地能種好、市場有需求”的核心，讓產業扎根鄉土、避免“水土不服”。鄉村振興絕非“千村一面”的復制，而是“一村一品”的精準發力——需先摸清本地“家底”，梳理土壤氣候、傳統技藝、區位優勢等資源，研判市場缺口與消費趨勢，再篩選適配性強、差異化明顯的產業，不搞盲目的產業跟風。唯有讓產業“接地氣”、跟本地資源“對味”，才能避免資源浪費與同質化競爭，讓鄉村產業真正“扎下根、結出果”。

啟示三：科技賦能是提升價值鏈條的核心引擎。從培育本土良種“上下2號”沙薯，到引入膜下滴灌、AI智能分選、冷鏈鎖鮮技術，再到開發深加工產品、探索藤蔓綜合利用，科技賦能貫穿種植、加工、儲運、營銷全鏈條，顯著提升品質、效率和附加值。要聚焦農業產業痛點，大力引進推廣適用技術，破解傳統農業“靠天吃飯、低質低價”困境，實現從“賣原料”向“賣產品”“賣品牌”“賣服務”躍升，不斷延伸產業鏈、提升價值鏈。

啟示四：“三產”融合是增收致富的關鍵路徑。“薯千歲”沙薯跳出單一農產品銷售思維，深度挖掘沙薯文化價值、體驗價值，謀劃打造觀光研學、文化博覽、農事體驗、主題餐飲等多元業態，切實提升產業綜合效益和抗風險能力。鄉村產業振興不能局限于“一產”，更要做好“接二連三”文章。要立足本地資源稟賦和產業基礎，積極探索“農業+文化+旅游+教育+康養”等融合模式，通過場景營造、文化賦能、體驗升級，將田園變公園、農房變客房、產品變禮品，滿足消費者多元化、個性化需求，為農民創造更多就業崗位和增值收益。

啟示五：聯農帶農是鄉村產業發展的不竭動力。上下農業創新“核心園區+千畝基地+農戶”模式，通過統一供苗、保價收購等方式，有效破解技術、銷路、抗風險難題，讓產業發展紅利精準滴灌至廣大農戶。要梳理現有產業，研究創新利益聯結模式，確保農民在產業鏈各環節有參與、有收益、有保障。要強化企業社會責任，發揮其資金、技術、市場優勢，通過建立風險共擔、利益共享的長效機制，形成“企業做大做強、農戶持續增收、產業根基穩固”的良性循環，為鄉村振興注入持久動力。

（撰稿人：孫杰超　王興旺　陳策　侯朋華）