新華社客戶端甘肅頻道8月21日電  全國勞動模范雷托勝是一位蘋果“大王”。他種蘋果37年，種出了成績，更悟出了道理。

他是方圓幾十里第一個“不安分”的農民：第一個承包村集體果園，第一個把蘋果樹栽進自家耕地，第一個拉著架子車進城賣蘋果。

此后幾十年，他“蟬聯”各種第一。在他的蘋果園里，每棵果樹的平均產值近千元，雷托勝兩口子的年純收入可達30萬元。

雷托勝的家鄉在甘肅省平涼市靜寧縣。這里屬于典型的黃土高原丘陵溝壑區，山大溝深，深度貧困。小時候，家鄉干旱缺水，種莊稼種啥啥歉收。他的兄弟姊妹多，人多地少。從十七八歲開始，他就想方設法沖破貧窮的桎梏。幾十年下來，闖出了一片新天地。

在別人眼中，雷托勝的事業是勤勞打拼闖出來的，而不斷學習新技術才是他的訣竅。幾十年來，每次有新的果業科技推廣，他都是第一個“吃螃蟹”，第一個嘗到甜頭。

甜頭，不僅是效益的最大化，也有成本的最小化。

10年前，黑色地膜剛開始“下鄉”。在村民猶豫不決時，雷托勝就給自家果園里穿上了“黑衣”。他認為鋪膜雖然花錢，但保墑效果好，可以大大節省灌溉的水費及人工費用。

最近這兩年，他又迷上了蘋果矮化密植，挖掉園中高大的蘋果樹，栽上了新苗。他又算了幾筆賬，過去采摘蘋果全靠人工，在采摘高峰季節，聘請一個女工，日工資要120元。矮化密植后，果園就能實現機械化采摘，平時1個人可以照看6畝果園，采摘時也可省下許多人工，也可以省不少錢。

這種強烈的成本控制意識，是雷托勝幾十年來養成的經驗，它緣起于一個農民從小養成的節約習慣。他至今記得父母的教導：“糧食是自己身上的肉，水是自己身上的血，一點都不敢浪費。”

雖然雷托勝老兩口的年收入超過30萬元，吃魚吃肉已是常態，但老兩口每頓飯始終保持兩個菜、兩碗面。即使有剩飯、剩菜，也會放到冰箱里冷藏，下一頓熱了再吃。

從節約糧食的一點一滴做起，雷托勝養成了能省則省、絕不浪費的習慣。他說，日子再好錢再多，也經不住大手大腳亂花。

雷托勝所在的雷溝村，如今幾乎每家每戶都專業種植蘋果，80%的家庭住上了二層小洋樓。家家戶戶的致富路不盡相同，但許多果農精打細算的意識，都可以追溯到節約糧食的習慣上。

做好勤勞致富的加法，做足勤儉節約的減法。當我們走向全面小康時，這“一加一減”，更顯重要。只有這樣，幸福之水才會綿綿久久，永續流淌。（新華社記者張欽、黃愛萍、李杰、崔翰超、馬希平）