本報訊（記者孟麗）日前，有著中國餐飲業“奧林匹克盛會”和“世界中餐廚師的奧林匹克”之稱的第30屆中國廚師節在北京召開。大會隆重發布保定市為“中餐廚師之鄉”，這也是經中國烹飪協會認定冠名的全國第七個“中餐廚師之鄉”。

本屆廚師節以“推進廚藝創新發展，助力冬奧賽會籌辦”為主題。大會公布河北174個項目納入全國中餐特色美食名錄，其中我市4家企業、2個宴席、16道名菜入圍。另外，我市17人首批入選中國冀菜大師名人堂；王為民、肖培寬獲得中華金廚獎；烹飪大師朱然與快手進行戰略合作簽約。“崇禮菜單”特色宴席展在本屆廚師節亮相。我市“蓮池宴”“保府宴”2個宴席，傳承不守舊，創新不忘本，得到高度評價。保定老成家驢肉火燒店現場制作了崇禮菜單中一道菜點——驢肉火燒，把保定的特色美食帶向了全國。