□山夫

“餐飲浪費”受到國家層面高度關注，并再次成為社會關注的熱點。遏制“餐飲浪費”，不僅需要強化法治與監督，還要從改變觀念入手。

勤儉節約是中國人的傳統，家家戶戶量入為出、精打細算，為的是把家庭生活過得井井有條。為何到了社會上、到了公款接待上，餐飲浪費現象就比比皆是了呢？何以？面子也。

公款接待有國家層層接待標準的約束，但依然有黨員干部在公務接待中將規矩置于腦后，面子要緊，超標準接待，既造成巨大浪費，又苦了財務人員。加強公務接待監管，就要對超標準接待者嚴格問責，在全社會形成強有力警示，樹立按規矩辦事的良好風氣。

酒席的攀比之風要剎。中國人熱情好客的傳統值得稱道，但宴席的攀比之風卻難根除，在經濟欠發達地區尤其突出，為了接待發達地區來的朋友，用幾個月的工資進行接待，造成巨大浪費不說，當著朋友的面還不好意思打包，寧可私下里心痛數月難安，一句話，就怕朋友看不起。而城鄉居民的紅白喜事宴席，浪費就更加驚人。對這種浪費現象僅靠宣傳教育難以見效，還得靠法治和監管，方能營造節儉光榮、浪費可恥的社會氛圍。

黨的十八大以來，習近平總書記一直高度重視餐飲浪費問題，曾多次作出指示與批示，各級在開展“光盤行動”中也收到了成效。從完善法治與監管入手，從改變黨員干部觀念著力，突出勤儉節約思想，革新餐飲經營方式，延伸監管治理觸角，才能將“節約光榮、浪費可恥”落實到行動中。

保證14億人的糧食安全，節約是一個重要的方面。把“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”融入到社會主義核心價值觀培育中，從家庭教育抓起，從黨員干部抓起，從學校師生抓起，引導全社會傳承好勤儉節約的光榮傳統，是每個基層單位的責任。