□本報記者 邸志永 通訊員 李月英

9月19日，秋雨帶著豐收的喜悅，飄散著泥土的芬芳，裹挾著玉米秸稈特有的清甜，引來成群的燕子追逐嬉戲。

在崔莊鎮林水村，幾臺收割機如階梯狀依次穿行在碧綠的玉米田中，在徐水大地上繪就一幅生動的豐收畫卷。

4萬畝甜糯玉米豐收

產業鏈條向都市農業延伸

9月中旬以來，徐水區的4萬畝甜糯玉米陸續進入乳熟期，迎來豐收季。農戶們按照專業合作社的統一部署有序收割。隨手剝開一個玉米棒，玫瑰金般的玉米顆粒晶瑩飽滿，煞是喜人。

經營家庭農場的青年農民王艷軍透露，“今年收成很不錯，顆粒飽滿，玉米棒基本沒有虛尖兒，畝產能達到2500多斤，按七毛五一斤算下來，我這500畝粘玉米純收入能有90來萬。”言語間掩飾不住豐收的喜悅。

在人們印象中，一般大田玉米要到深秋時節熟透時才能收，可這里正在采收的玉米卻籽粒鮮嫩，秸稈青翠。原來，該系列品種屬于鮮食玉米，就要在最鮮嫩的乳熟期采收。

經過現代化設備高溫殺菌、蒸煮、嚴選，甜糯玉米在真空包裝或速凍存儲后即可上市，最快一小時就能從田間到成品。這種玉米主要面向城市中高端消費群體，順應都市快節奏生活，并逐漸成為烹飪、火鍋、料理的重要食材以及養生保健人群首選的健康主食，實現產業鏈條向都市農業延伸。

訂單農業給農民吃下“定心丸”

“保姆式”管理讓農民種上“省心田”

近年來，徐水區致力于農業產業結構調整，大力推廣“公司+專業合作組織+農戶+基地+標準化管理”的運作模式，實行“統一農資供應、統一技術指導、統一生產管理、統一質量檢測、統一加工銷售”的五統一基地管理方式，從農田到餐桌實行雙向質量追溯體系，從產品源頭為食品安全打下了堅實基礎。

在管理上，企業為農戶提供全程“保姆式”服務，從選種、耕播、藥肥、管理、采收，甚至播種機、收割機和噴灑藥肥的無人機等調配都不用農戶自己操心，真正讓農民種上了“省心田”。

同時，徐水區推行訂單模式，企業根據市場需求設定生產規模，再與農戶簽訂購銷合同“預約”產品供應，通過合作社統一組織安排農產品生產，讓農產品既有了“去處”，又有了“來路”。穩定的供需鏈條，既適應了市場需求，又避免了盲目生產。合同一年一簽，為預防天災減產保障農民收益，雙方約定最低保護價格，這樣一來，農民吃下“定心丸”，再也不用愁種了糧食賣不出、沒好價兒。

該模式有效帶動農民增收，促進農業產業發展，形成了領航鄉村振興的強大動能。

科技引領助推農業標準化，產業化發展

傳承30年鮮食玉米生產經驗，徐水區的甜糯事業越來越大。

德力食品公司是崔莊鎮域內一家農產品加工龍頭企業。這家企業集種植、加工、儲藏、冷鏈物流、銷售為一體，建有大型國際化生產加工車間及現代化自動冷庫、多條領先技術生產線、標準化實驗室、農殘監測分析儀等先進設備。年產速凍甜玉米、果蔬10萬噸，銷往歐美、東南亞國家。

隨著“甜蜜”事業發展，徐水的甜糯玉米生產基地已外延到六省份10萬多畝。在各地設置服務點、植保員，通過通訊網絡遠程調控指導，隨著緯度不同巧打時間差，實現計劃種植，錯峰采收，最大限度保障鮮食玉米的新鮮供應。

在德力，擁有特色甜糯玉米系列幾十個品種，產品中有30%出口，國內則供應北京、上海等30多個一、二線城市。

都市農業正在希望的田野上，風生水起。