臘八粥在中國已有千年的歷史，清代非常盛行?，F在我們熬臘八粥放的食材可謂五花八門，但臘八粥中放入哪些食材更營養呢？

栗子。北京中醫藥大學主任醫師傅延齡表示，栗子跟其他的果類不一樣，它有五谷的特點，碳水化合物含量比較高，所以它被稱之為木本糧食。由于含有足量的碳水化合物，所以栗子能夠補脾胃。栗子還有一個特別之處，就是有很好的補腎作用。腎為人體的先天之本，脾胃為人體的后天之本，吃栗子等于把先天和后天同補了，所以栗子在臘八粥里面，它跟其他食材的作用不一樣。

桂圓。傅延齡表示，桂圓又叫龍眼，味道很甜。因為甜的味道是入脾胃的，所以它能夠補脾胃；另外桂圓肉能夠補血、養血、養心，所以含有桂圓的臘八粥蘊含了非常多的養生功效。

花生。花生又叫長生果，能夠補脾胃、補氣血、潤燥。因為花生含有比較多的油脂，油脂是潤的，所以吃了花生有潤燥的作用。同時，花生還有補腦和補腎的作用，所以花生對人體補益的作用比較全面。

吃可以滿足冬季能量的需求，同時還可以通過具有不同藥性的食材搭配，更好地幫助我們來保健身體更加溫暖，平穩度過冬天。

據央視網