來源:保定晚報作者:時間:2022-01-08 15:03
臘八粥在中國已有千年的歷史,清代非常盛行?,F在我們熬臘八粥放的食材可謂五花八門,但臘八粥中放入哪些食材更營養呢?
栗子。北京中醫藥大學主任醫師傅延齡表示,栗子跟其他的果類不一樣,它有五谷的特點,碳水化合物含量比較高,所以它被稱之為木本糧食。由于含有足量的碳水化合物,所以栗子能夠補脾胃。栗子還有一個特別之處,就是有很好的補腎作用。腎為人體的先天之本,脾胃為人體的后天之本,吃栗子等于把先天和后天同補了,所以栗子在臘八粥里面,它跟其他食材的作用不一樣。
桂圓。傅延齡表示,桂圓又叫龍眼,味道很甜。因為甜的味道是入脾胃的,所以它能夠補脾胃;另外桂圓肉能夠補血、養血、養心,所以含有桂圓的臘八粥蘊含了非常多的養生功效。
花生。花生又叫長生果,能夠補脾胃、補氣血、潤燥。因為花生含有比較多的油脂,油脂是潤的,所以吃了花生有潤燥的作用。同時,花生還有補腦和補腎的作用,所以花生對人體補益的作用比較全面。
吃可以滿足冬季能量的需求,同時還可以通過具有不同藥性的食材搭配,更好地幫助我們來保健身體更加溫暖,平穩度過冬天。
據央視網