來源:保定晚報作者:時間:2024-08-06 08:08
滿城區疾控中心提醒廣大市民關注夏季食品安全,保障身體健康。
1、采購食品時,要到有固定生產經營場所、證照齊全的正規生產、經營單位,并保留相關票據,一旦發現食品安全問題,要及時反饋到相關部門。
2、購買生鮮肉類,要注意查看經銷者提供的有效檢驗檢疫合格證明;購買包裝食品時,要查明生產日期、保質期和廠名廠址。
3、蔬果中的農藥殘留可引發中毒。食用蔬果前,宜先浸泡10分鐘,用凈水沖洗3遍,減少或消除農藥殘留。包裝過農藥及其他有毒有害化學物品的袋子、容器不能用于盛裝食品。
4、剩飯剩菜要冷藏,冰箱要清潔。夏季氣溫高,食品易變質,剩余飯菜冷卻后要及時放入冰箱保存。冰箱不宜長期保存食品。冰箱要經常除霜、清潔、消毒。從冰箱中取出的冷藏食物最好重新燒煮透徹后再食用。
5、不喝生水,不吃腐敗變質和不潔食品。不要生食或半生食海產品和水產品,特別對四季豆、扁豆等豆莢類,要充分燒熟煮透。
6、不食或慎食生拌、冷拌食品,在制作時要做好清洗消毒,加工后要及時食用。加工、貯藏食品,做到生熟分開,避免交叉污染。剩余熟食應冷藏貯存,常溫下保存時間不超過2小時。