□杜明駿

“觸目驚心、令人痛心！”面對餐飲浪費現(xiàn)象，習近平總書記近日作出重要指示，強調在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。這讓我們充分認識到了餐飲浪費的嚴重性和珍惜糧食的必要性，也極大增強了我們勤儉節(jié)約和居安思危的意識。

一直以來，黨和國家始終都在提倡勤儉節(jié)約，極力反對鋪張浪費，但由于社會上各種積弊的存在，舌尖上的浪費在現(xiàn)實中還有不小的市場，在個別地方、個別人那里情況還十分嚴重。是什么原因讓這些地方、這些人樂此不疲，在浪費的道路上越走越遠呢？根本原因在于人的思想，是一些人的認知出現(xiàn)了問題。浪費不是舌尖上的小問題，而是心尖上的大問題，折射出的是頭腦中的奢華思想和虛榮的社會心態(tài)。如果我們不努力提高全社會對餐飲浪費的認知，不徹底改變餐飲觀念、明確餐飲問題上的榮辱界限、摒棄一些流行著的餐飲陋習，就很難把制止餐飲浪費行為落到實處。

“民以食為天”。在過去生活水平普遍偏低、溫飽還是困擾大家的一個主要問題的年代，人們對糧食是十分珍惜的，有些人甚至把糧食看得比性命都重要。在一個家庭里，如果有誰敢糟蹋一粒糧食，馬上就會成為全家的公敵、成為社會上爭相討伐的對象。然而隨著生活水平的提升，有些人不再感覺糧食多么珍貴了，在他們頭腦里，早已把“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的句子拋在了一邊。他們吃飯更多的時候是為了面子、為了攀比、為了講排場。試想全國有十幾億人，如果每個人一頓飯浪費一粒糧食，堆積起來就是一座山啊！天天這樣浪費，縱有金山銀山，也會坐吃山空！居安思危，當前在世界范圍內流行的新冠疫情已經敲響了“糧食危機”的警鐘，已經容不得熱衷于舌尖浪費的人再任性下去了，讓我們的心尖明白起來，去管住自己的舌尖吧！

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