□保定晚報通訊員 王虹 趙潔

夏秋季節(jié)氣溫高，適合各種病菌繁衍生長，加之剩飯剩菜保存不當(dāng)，很容易受細(xì)菌污染而腐敗變質(zhì)。吃這種食物、自制的不衛(wèi)生食物或者未洗凈的瓜果蔬菜，很容易得一些胃腸道傳染病，甚至是食物中毒。

近日，保定市第一中心醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)一科就接診了這樣一位患者。這是一個年輕的女性，一開始表現(xiàn)為頭暈、眼皮發(fā)沉、看東西有晃動感，起初未當(dāng)回事，后來出現(xiàn)了四肢無力、喝水嗆咳、吞咽困難，因為活動后發(fā)憋才來就診。

醫(yī)生接診后迅速完善了相關(guān)檢查，神經(jīng)內(nèi)一科主任劉永剛仔細(xì)詢問了患者的既往史，結(jié)合患者的臨床表現(xiàn)及輔助檢查結(jié)果，考慮患者是食物中毒——肉毒桿菌中毒。

原來，患者發(fā)病前3天曾進(jìn)食了冰箱中放置兩天的自制雞腿肉，并且進(jìn)食前沒有加熱食物，這才導(dǎo)致患者得了這種看似并不常見、其實真實存在于我們身邊的疾病——肉毒桿菌中毒。

肉毒桿菌也稱臘腸桿菌，屬革蘭氏陽性厭氧梭狀芽胞桿菌。它可以產(chǎn)生外毒素，是一種嗜神經(jīng)毒素，劇毒，對人的致死量為0.01mg左右，毒素對胃酸有抵抗力，但不耐熱。毒素進(jìn)入人體后主要由上消化道吸收，進(jìn)入小腸和結(jié)腸后，則吸收緩慢，胃酸及消化酶均不能將其破壞。所以，多數(shù)患者起病緩慢，病程較長。

肉毒毒素吸收后可產(chǎn)生肌肉收縮運(yùn)動障礙，發(fā)生軟癱，會出現(xiàn)頭痛、頭昏、眩暈、乏力、惡心、嘔吐等全身癥狀，還可有眼內(nèi)外肌癱瘓、視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、瞳孔散大、咽喉肌癱瘓、頸部無力、肢體近端無力等癥狀，嚴(yán)重者累及呼吸肌，會出現(xiàn)呼吸困難，甚至危及生命。當(dāng)有不潔進(jìn)食食物史，且出現(xiàn)上述癥狀時，請立即就醫(yī)，由專業(yè)的醫(yī)師進(jìn)行診療判斷。

得了這種疾病怎么治療？首先是對癥支持治療，臥床休息，營養(yǎng)支持治療，累及咽喉肌的患者及時進(jìn)行機(jī)械通氣。肉毒桿菌中毒唯一的特異性療法是使用肉毒桿菌抗毒素，且應(yīng)用的時間越早，效果越好。使用肉毒桿菌抗毒素可以阻止病情進(jìn)展，并防止患者呼吸功能受損。

保定市第一中心醫(yī)院醫(yī)生提醒，隨著肉毒素在醫(yī)療美容行業(yè)中的發(fā)展及應(yīng)用，由注射肉毒素引起的肉毒中毒在日常生活中日趨多見。許多在醫(yī)美行業(yè)接受“肉毒毒素”治療的年輕女性出現(xiàn)上述癥狀后也需警惕肉毒中毒。

廣大市民夏秋季節(jié)要注意飲食衛(wèi)生，在日常生活中注意飲水衛(wèi)生，不喝不干凈的水，不吃腐敗、變質(zhì)的食物，尤其注意不要生食或進(jìn)食半熟的肉類產(chǎn)品，對于冰箱中儲存的食物不要直接入口，及時檢查食物有無變質(zhì)，并進(jìn)行二次加工。儲藏食物時應(yīng)生熟分開，對碗、筷等餐具應(yīng)該進(jìn)行煮沸消毒等。在進(jìn)行醫(yī)美時選擇正規(guī)的醫(yī)療、醫(yī)美機(jī)構(gòu)進(jìn)行診療。