易縣紅薯正在收獲。        劉英紅  攝

□保定日報記者  李笑笑

過了寒露，保定市易縣紅薯迎來收獲季。

10月14日，在易縣高陌鎮楊威城村的紅薯地里，拖拉機轟鳴聲不斷，一壟壟粉嫩的紅薯破土而出。村民們緊隨其后，麻利地抖落泥土、仔細分揀，將紅薯整齊裝箱。

“這批‘哈密冰糖心’馬上發往上海薯語、盒馬鮮生等客戶。咱們易縣的紅薯，正走向全國餐桌。”易縣尚欣家庭農場負責人王勝龍臉上洋溢著豐收的喜悅。而那些個頭過大或過小的紅薯，也并未浪費——它們將被河北瑞熠天淀粉制造有限公司統一收購，用于淀粉加工。

與此同時，易縣白馬鄉上白羊村的紅薯田仍是一片綠意。“我們種了200畝淀粉薯，眼下晝夜溫差大，有利于淀粉積累，再過十來天就能收了。”上白羊村黨支部書記崔占宇介紹，自去年起，上白羊村黨支部帶領合作社與瑞熠天公司簽訂合同，進行淀粉薯的訂單種植，這種訂單模式讓農戶種植有方向、銷售有保障，有效降低了市場風險。

“我們不僅提供優質薯苗，還邀請專家開展培訓，幫助農戶提升產量。”瑞熠天公司負責人苑文玉介紹，作為河北省農業產業化龍頭企業，瑞熠天通過“公司+基地+農戶”的訂單農業發展模式，帶動易縣梁各莊、白馬、流井等5個鄉鎮紅薯種植產業和雜糧種植產業的發展，直接帶動3800多人參與甘薯及淀粉產業發展，人均增收超過830元。

走進瑞熠天的加工車間，紅薯的價值正在實現“多級跳”。

苑文玉為記者算了一筆賬：鮮薯收購按每斤0.6元計算，農民種植紅薯每畝純收入在1500到2000元之間，而加工成淀粉可賣到5到6元，每斤粉條市場價則是10到12元，一畝紅薯如果加工成粉條，除去成本，純收入在7500元左右。

在新建的酸辣粉生產線，工作人員正在為試生產進行緊張調試。這條生產線實現了從投料到包裝全程自動化控制，預計日產量可達52噸，進一步拓展了紅薯的深加工路徑。

此外，研發團隊還以紅薯、玉米為原料，推出高纖代餐粉、玉米大棗營養粉等高附加值產品。“一小罐代餐粉的價值，相當于幾十斤鮮薯，真正實現了從‘論噸賣’到‘論克賣’的跨越。”苑文玉說。

這背后，是持續的科技賦能。瑞熠天與中國農業大學、河北大學、河北農業大學等高校及科研機構保持合作，共同推進淀粉加工與粉條生產工藝的創新。2021年至今，憑借無明礬水晶粉條生產技術、預制菜專用淀粉關鍵技術、薯類淀粉作為藥劑片輔料等多項成果，瑞熠天連續榮獲中國食品工業協會頒發的科技進步獎一、二、三等獎。

今年，依托河北省食用淀粉技術創新中心平臺和“淀粉科技小院”，瑞熠天引進河北軟件職業技術學院專業團隊，創建了全國首家“淀粉云腦”，借助AI技術，整合從種苗繁育、田間管理到加工包裝、市場服務的全產業鏈數據，推動行業向數字化、智能化轉型，讓科技創新與市場需求精準對接。

銷售端同樣持續發力。在全國多個地方設立一級經銷商的同時，瑞熠天還積極通過電商平臺、參加行業展會拓展渠道，推動旗下“燕下都”“瑞熠天”“易谷思田”等品牌走向更廣闊的市場。今年以來，企業先后亮相中國糧食交易大會、上海國際餐飲食材展等平臺，實現訂單與品牌影響力的雙提升。

“我們正在規劃工業旅游與農業觀光項目，打造三產融合的綜合性產業模式。”苑文玉透露，瑞熠天將持續延伸產業鏈，讓紅薯真正成為帶動農民增收的“金疙瘩”。

天色漸晚，易縣的田埂上仍是一片忙碌。這篇以紅薯為題的“土特產”文章，正借著三產融合的筆觸，書寫強農富民、鄉村振興的生動實踐。