□新畿輔-保定日報記者  葛淑霞  通訊員  李霞光

以狼牙山烤紅薯為基底，取鮮牛奶中深拼配咖啡豆，萃取出咖啡濃縮液，再兌入純牛奶，并用奶泡拉出精美圖案。11月9日，保定市易縣西陵鎮鳳凰臺村“慢慢山茶咖”內，咖啡師楊繼正嫻熟調制烤紅薯拿鐵，香氣四溢。

茶咖坐落于易縣西陵鎮鳳凰臺村南廣場，一面是山水相依的自然風光，一面是花園環繞的雅致景致。游客在品嘗飲品之際便能將鄉野風光盡收眼底。“在鄉村品嘗咖啡，感受山野寧靜與美好，是一次難得的心靈之旅。”來自保定的游客趙越說。在鄉村造一處讓時間放緩、心靈棲居的空間，這是慢慢山茶咖創始人孫硯民的初心。他看中鳳凰臺村得天獨厚的自然風光與滿族風情底蘊，決定來此創業，將傳統茶飲與現代咖啡創新融合。

“如果說我們是在鄉村繪制‘慢活’圖景，那易縣職能部門就是為圖景搭畫架、備顏料。”孫硯民說，面對創業前期證照辦理、資金周轉等難題，易縣縣委人才辦、縣人社局、縣文旅局等部門主動上門幫扶，將創業扶持政策、貸款補貼政策詳細解讀，為企業發展減輕阻力。

在政策賦能與市場需求雙重驅動下，慢慢山茶咖的發展藍圖愈發清晰。它吸引一批年輕人以“主理人”“設計師”身份參與鄉村共創，為村莊規劃、產業發展貢獻創意與資源，同時吸納大學生返鄉創業，為鄉村經濟轉型升級注入青春活力。

這一創業實踐，是易縣以“政策+人才”撬動青年返鄉創業的生動縮影。今年以來，該縣緊扣青年人才計劃，通過靶向政策扶持與精準服務，推動青年創業者與鄉村發展同頻共振。